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March 29, 2016

シベリアって知っている?

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つい最近まで、シベリアっていう食物のこと知らなかった。そして、昨日初めて谷中で見つけた時は、ちょっと興奮した。これって、何だろう。

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Comments

甘味に目のない俺は昔からシベリアが大好きなのです
大正時代のお菓子だとかで当時はどこのパン屋にもあったそうです
カステラ生地で餡子を挟むというもので甘いのが苦手な方は悶絶しそうですが
そこはちゃんと甘さの調整ができていてしっとりしてとても美味しいのです

とはいえ最近はこれを町のパン屋さんで見かけることは減ってきていて
ヤマザキの奴ならスーパーやコンビニでも置いてはありますね

谷中の奴はカステラ生地がしっかりしていそうですね(お店によって色々
違います 3層だったりとか)
機会があれば谷中まで食べに行ってみようかしらん?
(俺は以前知人が住んでいた上馬・三軒茶屋のベーカリーのシベリアが好きで
用もないのに何キロもポタリングしてシベリアを食べてました あの辺りは
お団子の大きな専門店もあったんですがみんな消えてしまいました)

Posted by: . | March 29, 2016 01:53

なんとも、物事を知らない自分を再発見したという、ちょっとした事件でありました。

Posted by: くーすけ太郎 | March 29, 2016 15:20

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